近日，燕之屋在食品科學領域取得了重大突破，聯(lián)合華南理工大學開展的一項題為“Identification of the Wound Healing Activity Peptidome of Edible Bird's Nest Protein Hydrolysate and the In Silico Evaluation of Its Transport and Absorption Potential in Skin”的研究成果被食品科學領域國際權威SCI收錄期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》正式收錄。該研究表明，燕窩肽可能作為一種潛在的修復成分，有助于減輕皮膚常見暴露于有害物理和化學因素的影響，如太陽照射和有機酸。此外，燕之屋還揭示了燕窩肽與肽轉運體（PepT1）的相互作用，這對于闡述和理解燕窩肽在機體中的吸收利用機理，以及其皮膚修復活性的機理至關重要。
圖：燕之屋燕窩研究院研究論文被國際權威SCI收錄期刊
《Journal of Agricultural and Food Chemistry》收錄
燕之屋潛心燕窩肽研究，成立燕之屋燕窩肽研究中心，聚焦燕窩肽酶解技術、活性成分與功能研究等多方向賽道，近年來不斷取得突破，成果斐然。2021年，燕之屋燕窩研究院和江南大學食品科學與技術國家重點實驗室聯(lián)合完成研究成果“A study on the skin whitening activity of digesta from edible bird's nest: A mucin glycoprotein”，發(fā)布于權威學術性期刊《Gels》；2022年，燕之屋燕窩研究院攜手香港科技大學攜手完成燕窩肽抗皮膚炎癥功能研究，專業(yè)研究成果“Edible bird’s nest, an Asian health food supplement, possesses anti-inflammatory responses in restoring the symptoms of atopic dermatitis: An analysis of signaling cascades”發(fā)布于權威學術性期刊《Frontiers in Pharmacology》；2023年，燕之屋燕窩研究院通過體外生化、細胞、生物三維立體證實了燕窩肽的抗衰老功效，并在國際權威期刊《Journal of Functional Foods》發(fā)表了燕窩肽抗衰研究"Study of the antiaging effects of bird's nest peptide based on biochemical, cellular, and animal models"，揭示燕窩肽抗衰老功效，再一次為燕窩肽的研究發(fā)展貢獻有利價值。近日，燕之屋“一種具有促進細胞修護、高保濕美白功效的燕窩肽制備方法及應用”獲得國家知識產權局發(fā)明專利授權（專利號:ZL 2022 1 1398048.3），充分證明燕之屋在燕窩肽領域的引領地位。
圖：燕之屋燕窩肽權威SCI收錄論文
圖：“一種具有促進細胞修護、高保濕美白功效的燕窩肽制備方法及應用”發(fā)明專利證書
此次燕之屋“Identification of the Wound Healing Activity Peptidome of Edible Bird's Nest Protein Hydrolysate and the In Silico Evaluation of Its Transport and Absorption Potential in Skin”科研成果被食品科學領域國際權威期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》收錄，進一步彰顯燕之屋學術實力與科研水平。該科研成果具有科學性、創(chuàng)新性和前沿性，不僅展示了燕之屋對燕窩肽的研究和理解深度，更促進燕窩肽的開發(fā)和利用，將推動燕窩行業(yè)的科學研究和產品創(chuàng)新。燕之屋持續(xù)深耕科研工作，未來也將不斷挖掘、開發(fā)燕窩營養(yǎng)價值，為國民健康高品質生活助力。
