燕之屋：以創(chuàng)新驅(qū)動新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)燕窩行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

       習(xí)近平總書記在參加十四屆全國人大二次會議江蘇代表團(tuán)審議時強(qiáng)調(diào)，要牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個首要任務(wù)，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。新質(zhì)生產(chǎn)力作為推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的全新動力，不僅僅是現(xiàn)有生產(chǎn)力質(zhì)的躍升，更是發(fā)展模式的深刻轉(zhuǎn)變。
 
       在當(dāng)今快速變化的市場環(huán)境中，企業(yè)要想保持競爭力，就必須不斷創(chuàng)新，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。燕之屋26年專注高品質(zhì)燕窩，通過產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新雙輪驅(qū)動，滿足市場多元化需求，不斷提升企業(yè)競爭力，推動燕窩行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，同時積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略，為社會和經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
 
       產(chǎn)品創(chuàng)新：引領(lǐng)健康環(huán)保新時代
 
       探索新形態(tài)
       2012年，燕之屋基于消費(fèi)者對燕窩產(chǎn)品營養(yǎng)、安全、便捷的燕窩享用方式的市場需求，針對傳統(tǒng)燕窩消費(fèi)中“料理麻煩、口感不一、食用不便”的痛點，創(chuàng)新推出了高端燕窩品牌“碗燕”，解決燕窩燉煮煩惱，開啟即食燕窩潤養(yǎng)新時代。除此之外，燕之屋先后開發(fā)出鮮燉燕窩、冰糖官燕等多種規(guī)格、多元口感的方便即食燕窩，開創(chuàng)了即食燕窩新品類、新業(yè)態(tài)、新消費(fèi)形式，目前已經(jīng)成為燕窩消費(fèi)的主要形式。2022年，為提升消費(fèi)者的滋養(yǎng)體驗，燕之屋深入調(diào)研傳統(tǒng)鮮燉燕窩市場概況，實現(xiàn)鮮燉燕窩常溫儲存，解決了鮮燉燕窩受冷鏈配送制約的行業(yè)痛點。未來，燕之屋計劃開發(fā)更加多樣化的產(chǎn)品形態(tài)，如燕窩飲品、燕窩零食等，適應(yīng)快節(jié)奏生活下的飲食趨勢。
 

圖：碗燕產(chǎn)品（圖片僅供參考，以實物為準(zhǔn)） 

 
       滿足新需求
       堅持以客為尊的企業(yè)價值觀，燕之屋基于細(xì)分場景、快速迭代市場和消費(fèi)者洞察，并結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究成果，研發(fā)具有特定功效的燕窩產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者在不同場景下的多樣化需求。
 
       除了以碗燕燕窩為代表的純燕窩產(chǎn)品外，燕之屋還致力于以燕窩為核心，通過科學(xué)配比與創(chuàng)新技術(shù)，深入探索燕窩的多元應(yīng)用，精心研制出一系列“燕窩+”“+燕窩”產(chǎn)品，旨在為消費(fèi)者帶來更加多元化、定制化的健康體驗。
 
       在“燕窩+”產(chǎn)品的研發(fā)過程中，燕之屋充分利用現(xiàn)代科技手段，對燕窩的成分、功效進(jìn)行深入研究，并與傳統(tǒng)中醫(yī)理論及西醫(yī)作用機(jī)理相結(jié)合，旨在確保每一款產(chǎn)品都能發(fā)揮效果。例如，“晚安小藍(lán)瓶”的研制，就是基于對人體睡眠機(jī)制的深入了解。良好的睡眠是身體健康的基礎(chǔ)，而“γ-氨基丁酸”作為一種天然的神經(jīng)遞質(zhì)，能夠有效促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)放松，調(diào)節(jié)睡眠周期（上海輕工業(yè),2024,(05):198-201）。將其與燕窩的滋養(yǎng)精華相結(jié)合，不僅增強(qiáng)了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，還使得消費(fèi)者在享受安心睡眠的同時，得到燕窩的高度滋養(yǎng)。同樣，在與Blueglass合作推出的膠原蛋白肽鎖鮮燕窩中，也充分考慮了肌膚健康的科學(xué)原理。膠原蛋白是構(gòu)成肌膚彈性的重要成分，但隨著年齡的增長，人體內(nèi)的膠原蛋白會逐漸流失。而膠原蛋白肽作為小分子活性肽，其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)使得它更容易被機(jī)體吸收和利用，將其與燕窩中的豐富營養(yǎng)成分相結(jié)合，能夠從內(nèi)而外滋養(yǎng)肌膚，煥發(fā)自然光彩。
 
       在“+燕窩”產(chǎn)品線的開發(fā)中，燕之屋更是將科技創(chuàng)新發(fā)揮到了極致。燕窩作為一種珍貴的滋補(bǔ)品，其營養(yǎng)成分和滋養(yǎng)價值遠(yuǎn)未被完全發(fā)掘。因此，燕之屋投入大量資源進(jìn)行研發(fā)，成功將燕窩或燕窩肽應(yīng)用于食品、飲料及化妝品等多個領(lǐng)域。在護(hù)膚品方面，燕之屋自主研發(fā)的燕窩肽含有多種氨基酸、活性肽、EGF等活性成分，能夠深入肌底，促進(jìn)細(xì)胞再生，提升肌膚自我修復(fù)能力（Journal of Functional Foods,2023,103）。這一成分的應(yīng)用，不僅使得燕之屋旗下專業(yè)燕窩養(yǎng)膚品牌“燕寶詩”的燕窩潤顏煥彩凍干面膜、清潤舒緩精華水噴霧等燕窩護(hù)膚品具有獨(dú)特的養(yǎng)膚效果，還為消費(fèi)者帶來了全新的護(hù)膚體驗。
 

圖：YAN PALACE 燕寶詩 

 
       煥發(fā)新營養(yǎng)
       為了更好地釋放燕窩中的營養(yǎng)價值，燕之屋不斷創(chuàng)新加工工藝，為消費(fèi)者帶來健康、營養(yǎng)、美味的燕窩滋養(yǎng)。碗燕產(chǎn)品采用121℃專利燉煮工藝*（*一種易撕蓋包裝容器的食品加工工藝，國家發(fā)明專利，國家專利號：ZL202111218644.4），深度激發(fā)燕窩五維活性營養(yǎng)（根據(jù)燕之屋燕窩研究院出具的《碗燕產(chǎn)品五維營養(yǎng)分析報告》可知，碗燕產(chǎn)品中含有唾液酸、小分子燕窩蛋白、3’-唾液酸乳糖、還原型谷胱甘肽（GSH）、表皮生長因子（EGF）等五種核心營養(yǎng)物質(zhì)，即燕窩中的五維營養(yǎng)素），每一碗都是深度滋補(bǔ)。
 

圖：碗燕產(chǎn)品五維營養(yǎng)示意圖（圖片僅供參考，以實物為準(zhǔn)） 

 
       綠色新生活
       綠色低碳是國家乃至世界發(fā)展的主流，也是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向，燕之屋作為行業(yè)的頭部企業(yè)，積極承擔(dān)社會責(zé)任，響應(yīng)國家“減排降碳”的號召，樹立了良好的品牌形象。
 
       燕之屋115℃鮮燉燕窩（環(huán)?？睿┎捎每伤苄詮?qiáng)、循環(huán)效率高的甘蔗渣環(huán)保材料制作禮盒內(nèi)托，內(nèi)托材質(zhì)0塑料，3個月可自然降解，成為大自然的養(yǎng)料，降解過程不釋放任何有毒有害物質(zhì)，低碳、健康又環(huán)保。同時，在禮盒包裝上大幅度縮小產(chǎn)品體積，節(jié)約包材用料與運(yùn)輸途中的能源損耗，做到節(jié)能減排、環(huán)保生產(chǎn)。
 
       憑借在低碳環(huán)保領(lǐng)域的積極貢獻(xiàn)，2022年6月，燕之屋榮獲“產(chǎn)品碳足跡認(rèn)證證書”與“溫室氣體核查認(rèn)證證書”，同年11月榮獲福建省第五批“綠色工廠”稱號。2023年7月，燕之屋更是在第十五屆中國企業(yè)社會責(zé)任年會上榮獲“2023年度新銳責(zé)任企業(yè)”。
 

圖：燕之屋榮獲福建省第五批“綠色工廠”稱號 

 
       技術(shù)創(chuàng)新：科技賦能燕窩品質(zhì)
 
       從“制造”到“智造”
       從“制造”走向“智造”是大勢所趨。作為福建省省級企業(yè)技術(shù)中心、廈門市工業(yè)設(shè)計中心，燕之屋一直致力于推動智能制造的發(fā)展，聚力打造新質(zhì)生產(chǎn)力。今年5月，燕之屋燕窩智能工廠正式開園投產(chǎn)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)第一家綠色“智慧工廠”。
 
       為確保燕窩產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，燕之屋建設(shè)智能在線檢測場景，通過部署AI智能挑揀設(shè)備、近紅外檢測、干凈度檢測設(shè)備等，基于個性化智能系統(tǒng)，采用了 AI 視覺檢測、圖像識別、近紅外技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)燕窩智能化、自動化挑揀以及干燕窩產(chǎn)品關(guān)鍵指標(biāo)全檢。2023 年12月，燕之屋燕窩研究院智能在線檢測項目獲批“福建省智能制造優(yōu)秀場景“，標(biāo)志企業(yè)智能化水平邁上新臺階。
 

圖：燕之屋燕窩智能工廠 

 
        從“源頭”到“終點” 
       為實現(xiàn)企業(yè)精細(xì)化管理和可持續(xù)發(fā)展，燕之屋燕窩智能工廠打造信息化管理系統(tǒng)，導(dǎo)入了SCM、MES、WMS、WES、BI等系統(tǒng)管理工具，建立了從原料采購到成品銷售、客戶管理的全供應(yīng)鏈數(shù)字化管理集成平臺。
 
       燕之屋與國家檢科院深度合作，在包裝車間內(nèi)將燕窩原料的進(jìn)口信息、海關(guān)檢疫信息、產(chǎn)品重量、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等上傳到國家檢科院（CAIQ）管理的追溯系統(tǒng)——中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺，消費(fèi)者掃描產(chǎn)品上的二維碼即可在國家檢科院（CAIQ）管理的追溯平臺上查詢到產(chǎn)品信息。通過將信息化管理系統(tǒng)與檢科院溯源系統(tǒng)結(jié)合，并設(shè)置質(zhì)檢系統(tǒng)，達(dá)到精準(zhǔn)裝箱，確保產(chǎn)品不漏裝不錯裝，每一克燕窩快速、精準(zhǔn)溯源。
 
        從“傳統(tǒng)養(yǎng)生”到“現(xiàn)代科學(xué)”
       燕窩，作為傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品為人所熟知，但進(jìn)入現(xiàn)代以來關(guān)于它的科學(xué)研究仍然有限。為了推動燕窩的基礎(chǔ)研究以及營養(yǎng)功效等科學(xué)范疇的科研活動，探索食用燕窩新價值，燕之屋自主建立了一個實力強(qiáng)勁的研發(fā)平臺-燕窩研究院，由中國科學(xué)院和中國工程院雙院士領(lǐng)銜，下設(shè)燕窩肽研究中心以及燕窩護(hù)膚品研究中心。
 
       燕之屋燕窩研究院致力于燕窩營養(yǎng)價值的挖掘與評估，創(chuàng)新建立了中國燕窩行業(yè)“生化、細(xì)胞、仿生模型、模式生物、臨床”基礎(chǔ)研究平臺，對燕窩的營養(yǎng)成分、健康效應(yīng)、吸收通路、作用機(jī)制進(jìn)行探究，先后完成燕窩改善皮膚質(zhì)量、提升子代學(xué)習(xí)記憶力、預(yù)防肺部損傷、預(yù)防糖脂代謝紊亂、調(diào)節(jié)腸道菌群等健康效應(yīng)研究，以及加工工藝對燕窩營養(yǎng)特性影響等研究。通過持續(xù)不斷的創(chuàng)新研究和科研沉淀，發(fā)現(xiàn)、證實了燕窩更多的營養(yǎng)價值，并開發(fā)出新的加工工藝以提升燕窩的消化吸收特性。
 

圖：燕之屋燕窩研究院 

 
        從“單一食補(bǔ)”到“多元應(yīng)用”
       從制備燕窩肽到燕窩肽的活性研究，燕之屋在燕窩肽的研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，憑借創(chuàng)新性、實用性前沿科研成果，在第三屆國際活性肽論壇榮獲燕窩肽——行業(yè)創(chuàng)新獎（Industry Innovation Award）；燕之屋首個燕窩肽自主研發(fā)工藝及應(yīng)用發(fā)明專利“一種具有促進(jìn)細(xì)胞修護(hù)、高保濕美白功效的燕窩肽制備方法及應(yīng)用"（專利號：ZL 2022 11398048.3）于2024年6月份獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)證書，該專利技術(shù)明確了燕窩肽酶解工藝并揭示了該工藝燕窩肽具有保濕美白、細(xì)胞修復(fù)、抗氧化等功能特性。
 
       基于燕窩肽的創(chuàng)新研發(fā)，燕之屋獲得中國大陸首個“燕窩肽”化妝品新原料備案（備案號：國妝原備字20220041），獲得福建省首個“燕窩肽”SC食品生產(chǎn)許可，開發(fā)完成小分子燕窩透明質(zhì)酸鈉精華飲、燕窩紅參精華飲，“燕寶詩”系列護(hù)膚產(chǎn)品等。2023年，經(jīng)知名咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文有限公司認(rèn)證，燕之屋企業(yè)榮獲“燕窩肽護(hù)膚品開創(chuàng)者”市場地位確認(rèn)證書。
 

圖：燕之屋榮獲沙利文市場地位確認(rèn)證書——燕窩肽護(hù)膚品開創(chuàng)者

 
       標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新：引領(lǐng)全球燕窩行業(yè)
       嚴(yán)格把控燕窩原料
       原料是產(chǎn)品質(zhì)量的第一道關(guān)卡，好原料成就好產(chǎn)品。印度尼西亞是全球燕窩主要產(chǎn)地之一，擁有豐富的自然資源和適宜的氣候條件，為金絲燕提供了理想的繁殖和生長環(huán)境。為深入探究燕窩原料品質(zhì)，為消費(fèi)者甄選至尊至臻、至極至善的珍饈瑰寶，燕之屋科研團(tuán)隊遠(yuǎn)赴印度尼西亞，深入熱帶雨林，探索、發(fā)掘、甄選燕窩優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?+1評價維度，構(gòu)建專業(yè)的燕窩產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，并聯(lián)合印尼國家研究創(chuàng)新署等18個機(jī)構(gòu)發(fā)布《燕之屋印度尼西亞燕窩產(chǎn)區(qū)分級V2.0》。該標(biāo)準(zhǔn)對印度尼西亞各燕窩產(chǎn)區(qū)進(jìn)行明確的等級劃分，旨在精準(zhǔn)溯源進(jìn)口燕窩，進(jìn)一步規(guī)范燕窩品質(zhì)，更標(biāo)志著燕之屋在專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量發(fā)展上更進(jìn)一步。
 
       建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系
       標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)共識，燕之屋砥礪前行，為構(gòu)建燕窩產(chǎn)業(yè)的美好藍(lán)圖添磚加瓦。2014年，燕之屋聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位，牽頭起草并推出國內(nèi)首個燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級》GH/T 1092-2014，結(jié)束了燕窩行業(yè)長期處于無標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)，這不僅是燕窩行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的開端，也是燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展的里程碑。2024年，燕之屋牽頭起草首個燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩制品》(QB/T 5916-2023)，進(jìn)一步規(guī)范燕窩制品，為消費(fèi)者帶來更健康、更安全、更優(yōu)質(zhì)的燕窩制品。
 

圖：燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布 

 
       燕之屋，傳承中華燕窩養(yǎng)生文化，秉持“源于天然，美與健康”的理念，堅守“以客為尊、守正利他、創(chuàng)新實干、行穩(wěn)致遠(yuǎn)”的企業(yè)價值觀，以造福人類，讓億萬家庭享受燕窩帶來的健康生活為使命，不斷為消費(fèi)者提供更健康、更營養(yǎng)、更便捷、更美味的燕窩滋養(yǎng)。
 
       未來，燕之屋將持續(xù)深耕燕窩產(chǎn)業(yè)，增加在產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新上的投入，建立自研與產(chǎn)學(xué)研合作雙效機(jī)制，吸引頂尖科研人才，為長期創(chuàng)新提供動力；同時利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、市場預(yù)測及消費(fèi)者洞察，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和服務(wù)個性化，提升顧客滿意度和忠誠度；并積極推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)國際化，進(jìn)一步進(jìn)軍海外市場，讓海外華人以及全球消費(fèi)者都能享受到燕之屋提供的高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品，打造具有國際影響力的中國品牌。